中国で急成長するプレハブ料理市場を牽引する中邦飛巴グループ張敬会長。かつてネット業界で成功した彼が、今、消費者の「時短志向」と政府の政策を背景に、あえて冷凍ではなく「冷蔵」の「鮮品プレハブ料理」に注力。品質と利便性を追求し、消費者の偏見を覆す「家宴菜」戦略で、グローバル市場も視野に入れています。...
中国の大手飲食チェーン「西貝」で、記者が看板メニュー「椒麻鶏」の製法を尋ねたところ、調理人が鶏の内臓を「下水道に流した」と不可解な説明をしたことで食品偽装疑惑が浮上。人気インフルエンサーもこの問題に言及し、ネット上で激しい議論が巻き起こっています。食の安全と企業の透明性が問われる事態に、日本でも注目が集まります。...
中国の人気インフルエンサー羅永浩氏が外食大手「西貝」の「プレハブ料理」問題を告発。消費者の信頼が問われるこの論争はSNSで炎上し、企業の対応にも注目が集まっています。...
中国のカリスマ実業家・羅永浩氏が大手飲食チェーンXibeiの料理を「プレハブ料理で高すぎる」と痛烈に批判。Xibei側は訴訟を辞さない構えを見せ、中国飲食業界全体を巻き込む大論争に発展しています。消費者の「知る権利」が問われるこの問題の背景と国家基準を解説します。...
