中国の東北出身夫婦が創業したピザチェーン「Bigge Pizza」が香港証券取引所へのIPO申請を発表。一人80元以下の低価格ビュッフェで国民的人気を博し、「中国版サイゼリヤ」とも称される同社の成功と成長の軌跡を深掘りします。...
中国飲食業界のトップリーダー、蔡軍氏が「中国西部ホテル業界 2025年度 傑出行政総厨」にノミネートされました。四川料理と貴州料理の融合、数々の受賞歴、そして匠の精神で業界を牽引する彼の功績とキャリアを深掘りします。...
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