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中国で2900店舗を展開する生鮮食品チェーン「銭大媽（Qian Dama）」が香港証券取引所へのIPOを申請しました。毎日定時割引で食品ロスをなくす「不売隔夜肉」戦略と、女性経営者の馮衛華氏が率いる急成長の軌跡を深掘りします。...